Pomodorini  agli agrumi

Ingredienti: 500 gr di pomodori cilliegino / due spicchi aglio / zucchero di canna 25 gr / timo 5 rametti / olio extra vergine oliva 35 gr / sale q.b  pepe / un limone e un arancio

Lavare i pomodorini e tagliarli a metà e disponeteli su una teglia rivestita di carta da forno mettendo la parte tagliata verso l’alto.

Cospargeteli con zucchero, sale e pepe.

Disponete il timo per tutta la teglia e anche aglio tagliato a striscioline.

Grattugiate sopra la scorza del limone e dell’arancio, irrorate con un filo di olio.

Cuocete nel forno già caldo a 140°C per un ora e mezza