Polpette di ricotta 

: 200 gr di ricotta / 60 gr di parmigiano / 2 cucchiaia di / un uovo / un cucchiaino di curry / un pizzico di sale / pangrattato q.b per formare le polpette

In una terrina lavorare la ricotta con il grana, curry, pangrattato, sale e uovo.

Con il composto ottenuto formare delle polpettine e passarle nel pangrattato.

Adagiare le polpette in una teglia da forno rivestita dalla carta da forno , infornare a 200 gradi pet 15 minuti