Sarde al forno

INGREDIENTI

Mezzo chilo di sarde

Aglio

Prezzemolo

Pane grattugiato

Pecorino

PREPARAZIONE

Pulire le sarde eliminando testa,e lisca.

Sciacquarle bene, tamponarle con la carta da cucina.

Prendere una teglia dove adagiate un foglio di carta da forno e a aggiungete un filo d’olio,disponete sopra le sarde aperte a libro una vicina all’altra.

A parte preparate un trito con aglio,prezzemolo,pane grattugiato e olio di oliva.

Sopra alle sarde disponeteci questo trito,date una spolverizzata di pecorino e infornate a 180° per 10 minuti circa.