Girelle di salmone

Ingredienti

2 fette di pane per tramezzini
100 gr di salmone affumicato
burro fuso
rucola


Preparazione:

Prendere un foglio di carta da forno e stenderci sopra il salmone formando un rettangolo simile alle due fette di pane da tramezzino che andrà a sovraporre alle fette di salmone.
A questo punto spennelare le fette di pane con il burro fuso da tutti i lati.
Distribuire sopra al pane la rucola spezzettata.
Arrotolare il tutto in modo da formare un rotolo, avvolgerlo nella sua carta da forno, metterlo in frigo per 3 ore circa.
Tagliare il rotolo con delle fettine di uno o due cm.
Buon Appetito.