Latte 750/riso 9 cucch/ zucchero 200gr/ 3 cucch di farina/ 2 uova e 1 tuorlo/ burro 60 gr / vin santo / vanillina / scorza di limone / mandorle / pinoli / buccia di arancia.
Preparazione:
Portare a bollore il latte avendo aggiunto la scorza di limone e la vanillina, aggiungere il riso e farlo cuocere finchè il latte verrà tutto assorbito poi unire lo zucchero.
Lasciare riposare il compostp per almenonun ora e unire la farina, uova, burro, vin santo e le mandorle trittate grossolanamente.
Infornare per 40 minuti a 180°.
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