Gamberoni all’arancia

Ingredienti per 2 persone

400 gr di gamberoni

20 gr di burro

3 arance

Cognac

Erba cipollina

Sale

Succo d’arancia

Lavare i gamberoni eliminando la testa, tagliare l’arancia ricavando 4 fette e tritare l’erba cipollina.

Mettere una noce di burro in una padella insieme all’arancia, scottarle su entrambi i lati, toglierle dalla pentola e metterle su un piatto da portata.

Successivamente, mettere i gamberoni nella stessa padella, sfumare con il Cognac e aggiungere il succo d’arancia, l’erba cipollina e il sale.

Servite i gamberoni sopra le fette di arancia.