Cornetti con speck e scamorza

1 rotolo di pasta sfoglia rotonda

1 etto di speck

Scamorza tagliata a dadini

Tuorlo d’uovo

Semi di papavero

Stendere la pasta e tagliarla in 12 triangoli con la rotella da pizza; riempire ogni triangolo con metà fetta di speck avvolta da un dadino di scamorza, avendo cura di lasciare vuoto il margine almeno di  un cm.

Arrotolare la pasta partendo dall’esterno verso il centro, spennellare i triangoli con il tuorlo e cospargere con i semi di papavero.

Adagiarli su una teglia ricoperta con carta da e infornare a 180° per 20 minuti circa.