Petto di pollo 4oo gr
burro 50 g
pangrattato
senape delicata
sale,pepe,limone,olio
Preparazione:
Preparare una marinatura con il succo del limone,tre cucchiaie di olio e un pizzico di sale.
Tagliare il petto di pollo in piccole fette e metterle in un contenitore e versateci sopra la marinatura per 40 minuti.
Sgocciolateli e fateli dorare in una pentola con due cucchiaie di olio e 30 gr di burro da entrambi le parti.
A doratura avvenuta, spalmateci sopra la senape passateli nel pangrattato e fateli rosolare in padella con 20 gr di burro e due cucchiaie di olio.
Ponete le fettine di pollo in un piatto di portata.
BUON APETITO
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